Многие сторонники здорового питания стараются не есть после шести вечера, однако эксперты разрешают сделать исключение для сыра. Врач-диетолог Наталья Круглова в беседе с URA.RU объяснила, почему этот продукт не только безопасно, но и полезно употреблять на ночь.
© Чемпионат.com
По словам эксперта, небольшой кусочек сыра способствует быстрому засыпанию. Дело в том, что сыр богат аминокислотой триптофаном — предшественником серотонина, который затем преобразуется в мелатонин, главный гормон, регулирующий циркадные ритмы.
Однако есть категории людей, которым стоит отказаться от сыра перед сном. В первую очередь это касается пациентов с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ), чтобы не спровоцировать изжогу или горечь во рту. Им, как и всем остальным, важно ужинать за 1–1,5 часа до сна.
Наталья Круглова предупреждает, что сыр — продукт калорийный, поэтому разовая порция не должна превышать 30–40 граммов. Тем, кто следит за весом, лучше выбирать нежирные сорта (до 20% жирности) и не забывать учитывать общее количество насыщенных жиров в дневном рационе. При похудении диетолог советует ограничиваться примерно 40 граммами сыра в день.
Источник: http://doctor.rambler.ru/healthylife/56533984-dietolog-nazvala-neozhidannyy-plyus-syra-na-noch/
